Posséder une machine à crème chantilly peut être très utile pour un restaurant, surtout si la crème chantilly est utilisée fréquemment dans les desserts ou les boissons. Voici quelques avantages :
- Qualité constante : Une machine à crème chantilly permet de produire une crème de qualité constante, ce qui est essentiel pour maintenir un standard élevé dans les plats servis.
- Gains de temps : La préparation manuelle de la crème chantilly peut être chronophage, surtout en période de forte affluence. Une machine permet de produire rapidement de grandes quantités.
- Réduction des coûts : En préparant la crème chantilly sur place avec une machine, un restaurant peut économiser sur le coût des produits préemballés, tout en utilisant des ingrédients de meilleure qualité.
- Personnalisation : Avec une machine, le chef peut ajuster la consistance, la douceur et la saveur de la crème chantilly, permettant une personnalisation en fonction des plats ou des préférences des clients.
- Présentation améliorée : La machine permet de créer des formes précises et esthétiques pour garnir les desserts ou les boissons, ce qui peut améliorer la présentation des plats.
- Flexibilité : Une machine à crème chantilly peut également être utilisée pour d’autres préparations comme les mousses, offrant ainsi plus de flexibilité dans le menu.
Cependant, il est important de considérer le coût initial de la machine et de s’assurer qu’elle sera suffisamment utilisée pour justifier cet investissement.
Où la trouve-t-on en France ?
En France, les machines professionnelles pour préparer de la crème chantilly peuvent être trouvées dans plusieurs types d’endroits spécialisés. Voici quelques options :
- Fournisseurs de matériel de cuisine professionnelle :
- Matfer Bourgeat : Un des principaux fournisseurs d’équipements pour les professionnels de la restauration. Ils offrent une large gamme d’outils et de machines, y compris des siphons et des machines à crème chantilly.
- Metro : Chaîne de magasins dédiée aux professionnels de la restauration, où vous pouvez trouver du matériel de cuisine, y compris des machines à crème chantilly.
- Chrshop : Spécialisé dans la vente en ligne d’équipements pour la restauration, y compris des machines à crème chantilly.
- Boutiques spécialisées en ligne :
- Meilleur du Chef : Site en ligne qui propose des équipements pour la pâtisserie et la cuisine, y compris des siphons et machines à crème chantilly pour les professionnels.
- Amazon Pro : Le segment d’Amazon dédié aux professionnels offre également un large choix de machines à crème chantilly adaptées aux restaurants.
- Salons professionnels :
- Des salons comme Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation) sont d’excellents endroits pour découvrir et acheter du matériel professionnel, y compris des machines à crème chantilly.
- Grossistes et distributeurs régionaux :
- Certaines régions de France ont des grossistes en matériel de restauration qui peuvent offrir des équipements de cuisine, incluant des machines à crème chantilly.
- Boutiques physiques spécialisées en matériel de cuisine :
- Certaines grandes villes en France ont des magasins spécialisés dans le matériel de cuisine professionnelle, comme Dehillerin à Paris.
Ces options vous permettent de trouver des machines adaptées à vos besoins, que ce soit en termes de budget, de fonctionnalité, ou de taille.
Et chez Ematika ?
Ematika est également un fournisseur reconnu en France pour les équipements de cuisine professionnelle, y compris les machines à crème chantilly. Ils proposent une gamme de produits de qualité adaptés aux besoins des restaurants, pâtisseries, et autres établissements de restauration.
Points forts d’Ematika :
- Spécialisation en équipements professionnels : Ematika se concentre sur les besoins des professionnels de la restauration, offrant des solutions adaptées pour l’équipement de cuisine.
- Large catalogue : Ils proposent une vaste gamme de produits, y compris des machines à crème chantilly, des siphons professionnels, ainsi que d’autres équipements pour la pâtisserie et la cuisine.
- Service client et conseil : Ematika offre également un service de conseil pour aider les restaurateurs à choisir les équipements les plus adaptés à leurs besoins.
Où trouver Ematika :
- Site web : Vous pouvez consulter leur catalogue et acheter directement depuis leur site internet, où vous trouverez une sélection de machines à crème chantilly et autres équipements de cuisine.
- Points de vente : Ematika opère principalement en ligne, mais ils peuvent également être présents sur certains salons professionnels.
Si vous recherchez une machine à crème chantilly de qualité pour votre restaurant, Ematika est une option à considérer pour son expertise dans le domaine et la diversité de ses produits.