Les poissons
Trilogie de poissons
Marmites de poisson
Pain de poisson
Rôti de poisson  
Lasagnes de poisson  
Feuilles de choux farcies poisson
Beurre de sardines de maman

Cassoulet de la mer au beurre blanc
Koulibiac de saumon au beurre blanc
cheesecake au saumon sans gluten

Les desserts
Coulants au chocolat 
Galette Bretonne à la confiture  
Crème au beurre
Gâteaux pour le café
Omelette Norvégienne
Oeufs au lait de maman
Roulé à la confiture sans gluten

Nougatine

Les viandes
Filet mignon farçi
Bouchées au poulet  
Feuilles de choux farcies viande
Rôti de porc de 8 heures    
Escalope panée   
Escalope milanaise  
Saucisson en brioche 
Feuilles de choux farcies 
Filet mignon au foie gras  
Pâté en croute

Les légumes
Lanières de choux verts
Ratatouille des saveurs
Velouté de céleri en cappuccino
Tarte aux poireaux   
Ratatouille des saveurs

Fondue de poireaux

Les coquillages
Fondue de poireaux aux pétoncles
Moules au naturel   
Huitres au beurre blanc  

Pour l’apéritif
Petits feuilletés  

Les sauces
Chutney de figues
   
Beurre blanc Nantais

Les oeufs
Omelette aux truffes  
Oeufs au lait de maman