Un site  pour partager avec vous mon goût des plats simples et naturels et recettes. N'hésitez surtout pas à me poser des questions.Je suis  avant tout un spécialiste du pain mais il m'arrive de façon régulière de préparer des repas pour de très nombreux convives. Mon four à pain 
Les croissants sont en forme sur la plaque et on les laisse pousser avant de les enfourner
Pour la préparation de la pâte à pain, si vous devez la faire de façon régulière vous pouvez envisager de vous équiper d'un pétrin à spirale. Sachant que le pétrin à spirale a le gros avantage de pouvoir pétrir aussi bien une petite quantité qu'une plus grande.
Il en va de même avec le laminoir qui peut servir dans le cas de la réalisation de pâte à croissants de façon très régulière.
Les croissants sortent du four il ne reste qu'à faire chauffer le café ....